El Mercado de Abastos saca a concurso un puesto para hamburguesas

El Ayuntamiento de Betanzos busca quien explote el puesto 7b del Mercado Municipal de Abastos, en la Rúa Pescadería. El Boletín Oficial de la Provincia publicó el 9 de noviembre el pliego de condiciones, firmado por la alcaldesa, María Barral, el 3 de noviembre. El puesto está destinado a hamburguesas y preparaciones a base de carne, productos de proximidad, cervezas internacionales o usos parecidos. De bebida, solo se podrá vender agua, refrescos y cerveza.

Diez años y un canon mínimo de 766,56 euros

La concesión durará diez años desde la firma, con dos prórrogas posibles de un año cada una. El canon mínimo es de 766,56 euros al año, y quien se presente puede ofrecer más. Las ofertas por debajo de ese mínimo quedan fuera.

El puesto se entrega con su almacén, un fregadero, un mostrador frontal móvil y las instalaciones de saneamiento, fontanería, electricidad y extracción de humos. Todo lo demás (cámara frigorífica, plancha, freidora, horno o neveras) corre a cuenta de quien lo gane, siempre con permiso del Ayuntamiento, y la maquinaria queda para él al terminar la concesión. Por fuera, el rótulo tendrá que seguir la guía de estilo municipal. Por dentro, cada puesto puede decorarse a su gusto.

Cómo se reparten los puntos

Se puede presentar cualquier empresario interesado, por procedimiento abierto. El canon pesa más que nada: 65 puntos para la oferta más alta. Otros 5 son para quien se adhiera a la marca Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo. Los 30 restantes dependen de una memoria con el plan de gestión del puesto (hasta 15 puntos), la propuesta gastronómica (hasta 10, con valoración extra si la firma un cocinero de reconocido prestigio o mezcla cocina tradicional y de fusión) y mejoras como trabajar con proveedores y artesanos locales o contratar de forma inclusiva (hasta 5).

Quien lo gane tendrá que tener, entre otros requisitos, el carné de manipulador de alimentos y un seguro de responsabilidad civil de al menos 100.000 euros.

Plazo y visitas

Según el pliego, las ofertas se presentan por vía electrónica en la Plataforma de Contratación del Sector Público, en un plazo de 30 días naturales desde el día siguiente a la publicación del anuncio de licitación en el BOP, hasta las 14.00 del último día. Quien quiera ver el puesto antes puede pedir una visita en el teléfono del Ayuntamiento, 981 770 011, de 9.00 a 14.00. Las visitas se hacen en los diez primeros días del plazo, de 10.00 a 14.00.

Elaborado a partir del pliego publicado en el Boletín Oficial de la Provincia de A Coruña el 9 de noviembre de 2026 (anuncio 2026/7195). El texto completo está en el PDF del BOP.